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野菜の収穫は水分の多い朝イチに

野菜の収穫は水分の多い朝イチに

お店で使用している野菜は、久留米市の自家農園や近隣の農家仕入れの野菜の収穫は水分の一番多く含む朝一に収穫をしてシャキシャキ新鮮野菜を収穫しています。

朝一に収穫した野菜はチッ素も多く含む為、苦味やえぐみが出てきてしまいますが、自家農園での栽培では、有機肥料を積極的に使用することにより、苦味やえぐみを抑えることが出来ています。

畑の見学も可能です!

畑の見学も可能です!

安心・安全な野菜を栽培を食卓に届けるべく、栽培環境の整理整頓を徹底して綺麗な野菜の栽培と異物混入を無くし、皆さんがいつでも見学に来てもらえる環境も整えていますので是非興味のある方は畑に遊びにいらしてください。